GCB is gecreëerd door Mauro Vissers en zijn grootvader Peter Vissers, tevens ook zijn dooppeter. Vandaar de naam GCB wat de afkorting is voor GodChildBrewery, vertaald is dat petekindbrouwerij. 

Peter creëerde in 1982 zijn eigen bier Ne Flierefluiter, maar liet dat brouwen. In het begin door brouwerij de Smet en later door brouwerij Anders. Mauro groeide op tussen het gerstenat en naarmate hij ouder werd kwam er ook interesse in het brouwproces